Limpeza de equipamentos na produção do leite

Para obter um leite de alta qualidade é preciso realizar processos seguros na produção. É por esse motivo que a limpeza e a higienização dos equipamentos de ordenha e dos tanques merecem atenção. Sabe por quê? A contagem bacteriana total é um dos parâmetros de avaliação da qualidade do leite, ou seja, tem relação direta com a limpeza do equipamento de ordenha, tanque de expansão, além do resfriamento imediato do alimento.

Veja algumas dicas importantes:

Fonte: http://lebct.com.br/ba72d

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